Een melkpan is een kleine kookpot die speciaal is ontworpen voor het verwarmen en koken van vloeibare of half{0}}vloeibare voedingsmiddelen zoals melk, soepen en sauzen.
Melkpannen zijn doorgaans compact, geschikt voor gebruik op een kookplaat en kunnen relatief weinig voedsel bevatten. Ze zijn vaak gemaakt van materialen zoals roestvrij staal, aluminium of gietijzer, die allemaal geschikt zijn voor koken op hoge- temperatuur en gemakkelijk schoon te maken zijn. De bodem van een melkpan is meestal vlak, waardoor een gelijkmatige verwarming op de kookplaat mogelijk is, en hij warmt snel op, waardoor hij ideaal is voor voedsel dat snel moet worden verwarmd.
Als u een melkpan wilt gebruiken, plaatst u deze op een gasfornuis of inductiekookplaat, giet u de ingrediënten erin en verwarmt u vervolgens op middelhoog-laag vuur tot de ingrediënten gaar zijn. Melkpannen zijn geschikt voor het bereiden van een grote verscheidenheid aan voedsel, zoals melk, sap, soepen en sauzen, en kunnen ook worden gebruikt voor het bereiden van eenvoudig voedsel zoals noedels en gekookte eieren.
Vergeleken met ander kookgerei is het grootste voordeel van een melkpan het kleine formaat en de draagbaarheid, waardoor hij ideaal is voor gezinsgebruik. Het bespaart niet alleen keukenruimte, maar maakt ook snel koken mogelijk, waardoor het perfect is voor drukke moderne mensen. Bovendien warmt de melkpot snel op, waardoor de oorspronkelijke smaak van de ingrediënten behouden blijft en het gekookte voedsel lekkerder wordt.