Het kiezen van een wok hangt af van uw individuele behoeften. Verschillende wokken hebben verschillende kenmerken:
1. IJzeren wok: Traditioneel kookgerei, kan ijzer aanvullen.
2. Roestvrijstalen wok: voert de warmte snel af, waardoor het verlies aan voedingsstoffen wordt verminderd.
3. Keramische wok: veilig, er komen geen metaalionen vrij.
4. Pan- met antiaanbaklaag: anti-aanbaklaag, produceert minder rook en vermindert voedselverspilling.